La Confrérie de la Poire à Botzi
La Confrérie de la Poire à Botzi a été constituée le 3 novembre 2008 à Guin. Elle compte actuellement plus de 120 membres intéressés par la défense de l’identité de la Poire à Botzi AOP, sa production et l’encouragement de l’utilisation sous toutes les formes de cette poire traditionnelle du patrimoine culinaire fribourgeois.
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Le Conseil de la Confrérie est composé comme suit:
| Fonction | Nom |
|---|---|
| Gouverneur | Dominique Savary |
| Maître de cérémonie | Pierre-André Ayer |
| Secrétaire - Caissier | Pierre-Alain Bapst |
| Président du jury du mérite culinaire | Alain Bächler |
| Membre |